Gâteau aux carottes

Coucou la compagnie!!!! Désolée de vous avoir laissés si longtemps... Avec la rentrée au collège c'était dur!!! Bon, pour nous retrouver je vous donne une petite recette anglo-saxonne... Le "carrot cake" autrement dit le gâteau aux carottes :
- 3 œufs
- 175 ml d'huile de tournesol
- 2 cuillères à café d'essence de vanille
- 35 ml de crème fraîche
- 175 g de vergeoise
- 175 g de sucre brun
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de noix
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure ( moins facile à trouver : du bicarbonate...)
- 1 pelle à café de sel
- 300 g de carotte
- 75 g de noix de coco

Mettez tout les ingrédients dans un grand récipient puis versez dans un moule. Mettez à chauffer 1h30 à 2h à 150 C°.

Voilà j'espère que ça sera bon!!!!! A bientôt!!!!

Une recette

Coucou !!Une petite recette ne fera de mal à personne ...Alors voilà Les mini-cakes au chocolat et aux  oranges confites !!!

Il te faut :

- 5 lamelles d’oranges confites

- 4 oeufs
- 60 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 80 g de sucre glace
- 1/2 sachet de levure
- 150 g de beurre demi-sel
- 180 g de chocolat à 70 %
- 5 cl de crème liquide

- Préchauffer le four à 180 C° (th.6).

- Couper les lamelles d’oranges confites en petits dés. Réserver.

- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

- Monter les blancs en neige et réserver les jaunes.

- Dans un saladier, verser la farine, la fécule, le sucre glace et la levure. Mélanger et adjoindre les blancs d’œufs.

- Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation précédente.

- Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs sans cesser de remuer. 

Ajouter cette préparation à l’appareil. Bien mélanger.

- Ajouter les oranges confites. Mélanger et répartir aux trois quarts dans des moules à cake.

- Enfourner 15 minutes.

dégustez !!!!!